Bobó de carne seca, aprenda como fazer

Para o bobó de carne seca na moranga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de carne seca dessalgada e desfiada
• 2 tomate maduros sem pele e sem casca
• 1 cebola picada
• 30 ml de azeite
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 G de requeijão

Modo de preparo:

Em uma panela adicione o azeite, refogue o alho á cebola, adicione o tomate. Após refogar o tomate adicione a carne seca, o creme de leite e o requeijão.

Ajuste o sal se necessário, e sirva com o arroz de salsa e a farofa de alho. 

Ingredientes e passo a passo dos acompanhamentos:

Arroz de Salsa:

• 200g de arroz agulhinha
• 3 dentes de alho
• 300 ml de água
• 30 ml de azeite
• 1 maço de salsinha
• 60 ml de azeite

Modo de preparo: Em uma panela refogue adicione 30 ml de azeite, refogue o alho, adicione o arroz, deixe fritar um pouco, adicione a água e deixei cozinhar.

No liquidificador bata o azeite, o maço de salsinha até que esteja bem triturada, reserve. Em um refratário misture o pesto de salsa juntamente com o arroz

Farofa de alho:

• 1 cabeça de alho
• 300g de farinha amarela
• 50 ml de azeite

Modo de preparo: Em uma panela adicione o azeite, o alho de deixe dourar bem, em seguida adicione a farinha, abaixe o fogo, mexa bem, e deixe secar até que esteja bem crocante.

Sucesso no preparo e bom apetite!