Nesta sexta-feira (5), a temperatura mínima em Cuiabá chegará aos 19ºc. O que é tranquilo, se comparado com o que vem por aí. No sábado, durante a madrugada, os termômetros podem chegar aos 11ºC, e no domingo, 9ºC. Pensando nas pessoas que vão tirar o final de semana para ficar enrolados nas cobertas, o Olhar Conceito convidou o vencedor do Jogo de Panelas do ‘Mais Você’, Alexandre Galina, para dar uma receita de chocolate quente simples, mas cremoso.
Confira:
250 ml de leite
1 colher de sopa bem cheia de achocolatado de sua preferência
1 colher de chá bem cheia de amido de milho
Raspas de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador (menos as raspas de chocolate)
Leve ao fogo até atingir a cremosidade deseja
Sirva em uma caneca e acrescente as raspas de chocolate meio amargo por cima
Uma dica: coloque uma canela e pau na hora de ir ao fogo. Fica uma delícia e ajuda a aquecer
Trajetória
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Alexandre Galina já foi ‘de tudo’ nessa vida. De locutor de rodeio a representante comercial de ração, mestre de cerimônias e faixa marrom em Jiu Jitsu, ele foi ‘transportado’ para o mundo da cozinha no último mês de março, quando venceu o reality gastronômico ‘Jogo de Panelas’, do programa Mais Você, da Ana Maria Braga.
A simpatia e os pratos chamaram a atenção do público e dos outros participantes, e ele levou para casa R$15 mil. Em Cuiabá, Alexandre sempre cozinhou para a família, criando receitas especiais, com o lema: “Tá bonito, tá gostoso”.
Alexandre nasceu em Campinas, mas mora em Cuiabá há quase dez anos. No jantar do Mais Você, ele precisava fazer todos os pratos sem usar cebola e incluindo mostarda amarela, o ‘ingrediente surpresa’. Optou por um pão com linguiça grelhada acompanhado de vinagrete picante de entrada, costelinha com molho barbecue para o prato principal, e sorbet de morango com creme de limão e crumble como sobremesa.
O ‘jogo de panelas’ reúne cinco apaixonados por culinária que se revezam no papel de anfitrião. Cada participante tem que preparar um jantar temático com direito a entrada, prato principal e sobremesa, sem esquecer da decoração e do figurino. Quem conquistar as melhores notas leva pra casa o prêmio de R$ 15 mil.
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